概述
問題蜜餞2012年4月24日晚間，央視曝光了山東臨沂等地的垃圾蜜餞製作過程，在沒有生產許可證的蜜餞加工廠內，原材料即使腐爛生蛆也不捨得扔，依然用來加工蜜餞；生產環境污穢不堪，蜜餞浸泡池內竟堆滿垃圾、雜物，甚至蒼蠅蛆蟲；工人在添加食品添加劑焦亞硫酸鈉時，按照經驗決定用量。據央視報導，山東臨沂的這些半成品桃肉隨後被源源不斷地運往江浙、廣東等地的一些蜜餞加工企業。在這些加工廠里，幾乎每家都用水泥池泡製蜜餞，好壞果肉全混在一起進行加工，而食品安全標誌則可隨意貼。在這些企業的蜜餞晾曬場，沒有看到防護措施，不時有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐里，已經落有多種髒物，不符合衛生部《蜜餞廠衛生規定》的要求。有些加工廠甚至還專門建造了乾淨明亮的“樣板間”，用於應付檢查，而髒臭不堪的老廠房，才是他們真正用來加工生產產品的地方。
檢測結果
央視記者分別在幾大超市購買了多個相關廠家生產的多個品種的蜜餞，送往北京市理化分析測驗中心進行檢測。檢測結果顯示，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國家標準限制的最大使用量，有的甚至超過國家標準要求的三倍多。
事件處理
問題蜜餞下架央視節目播出後，省、市、區三級質監部門立即行動，連夜對被曝光的6家蜜餞生產企業開展現場執法檢查。執法人員對涉及問題企業的原材料、半成品、成品進行了登記、封存、抽樣，並做好相應檢查筆錄，並責令各企業即日起暫停生產經營，封存了成品與半成品倉庫，立即召回涉嫌問題產品。現場封存蜜餞半成品21個批次，封存產品35個批次，抽樣20個批次。
餘杭區政府召開緊急會議，部署對全區蜜餞行業和其他食品行業的安全專項整治工作。目前，由質監、工商、衛生、食品藥品、商務、環保、公安等職能組成的聯合執法組已開展行動，在封存、下架問題產品的同時，全面排查有關問題；對問題查實的，堅決依法給予取締、關停；對涉嫌違法犯罪的，及時移交公安部門。
