事件簡介
央視曝光"事件詳情
央視記者分別在沃爾瑪、世紀聯華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進行檢測。結果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標準要求的最大使用量。
國家標準規定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標稱為杭州超達食品有限公司生產的美國車厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標稱為杭州超達食品有限公司生產的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。分別超過國家標準要求的3倍多。
山東用飼料袋裝桃肉 焦亞硫酸鈉漂白防腐
在山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，央視記者看到一些加工廠里，遍地都是露天晾曬的桃肉。一些老闆告訴記者，這裡加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛生許可證。這些晾曬的桃肉都是經過醃漬加工過的。而醃漬桃肉的地方就是路邊的這些露天水泥池。一個大水泥池裡泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，污水橫流，骯髒不堪。掀開蓋著水泥池的塑膠膜，裡面浸泡著的桃肉，有很多已經腐爛變質。在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人說：醃漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。醃好的桃肉經過人工去核後，就一堆堆的擺放在地上晾曬。平邑縣武台鎮，用來盛裝桃肉的編織袋，有的竟是曾經裝過雞、鴨、豬等動物的飼料袋，很多袋子上，明確寫著：含有藥物飼料添加劑。有的含有藥物添加劑的內膜不撕，就這么包紮了。
杭州龍頭企業水泥池泡果肉 批發商稱添加劑不超標不好吃
杭州超達食品有限公司是浙江省杭州市餘杭區的塘棲鎮蜜餞生產的龍頭企業，與被調查的多家杭州食品企業一樣，具有QS食品安全標誌。但央視記者看到，在其原料倉庫，骯髒的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽漬桃肉很多已經發出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，正是曾經裝過雞、鴨、豬等動物飼料的袋子。這些從山東運過來的盛裝桃肉的編織袋上也明確標註著：含有藥物飼料添加劑。
靈鑫食品，是為上海來伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎；在華味亨食品的一間小屋裡，一塊破木板上也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池裡，浸泡的全是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池裡，除了山楂，還能看到各種垃圾。
在多家蜜餞食品廠庫房裡，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市餘杭區的江南市場裡，有蜜餞批發商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標的，不超標不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。
生產日期向後推遲15天 蜜餞晾曬緊挨馬路、工地
2011年11月22日，央視記者在杭州哎喲咪食品有限公司的倉庫看到，幾百箱已經包裝好的各種蜜餞正準備發貨，多種蜜餞的出廠日期明確標明是2011年12月8日，向後推遲了15天。2011年12月19日，在杭州超達食品有限公司新廠的兩個倉庫里，多種蜜餞的出廠日期竟然標註到了2012年1月2日。
我國衛生部公布的《蜜餞廠衛生規定》中要求：蜜餞曬場必須距公路、鐵路50m以上。曬場應有防蠅、防蟲、防雨淋設施。但是在浙江省杭州市餘杭區的塘棲鎮，蜜餞晾曬大都在露天的情況下進行，很多曬場就緊挨在馬路邊，有的則在正在施工的工地旁邊。為上海來伊份食品提供代加工的梅園食品和永海食品，為上海百味林和武漢酸咚咚提供代加工的超亨食品，在這些企業的蜜餞晾曬場，沒有看到防護措施。不時的有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐里，已經落有多種髒雜物。
問題蜜餞流入“來伊份” 當地人不敢吃蜜餞
記者在調查中還發現，在杭州塘棲，一些企業不僅生產自己的蜜餞品牌，同樣也給其他一些蜜餞品牌做代加工。杭州超達食品有限公司大區經理王小龍稱“樂購、沃爾瑪、世紀聯華這種大的連鎖系統，我們是給他們貼牌的。”杭州餘杭區超亨農副產品加工廠工作人員稱，供應武漢市酸咚咚商貿有限公司、上海百味林。杭州永海蜜餞有限責任公司業務經理朱春華稱，一個廠全是給來伊份生產。而僅僅是上海來伊份股份有限公司，在塘棲鎮就擁有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞代加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份專賣店裡的蜜餞銷路一直非常好。但是在浙江餘杭塘棲鎮的大小超市，工作人員卻稱：“我們這蜜餞很不好賣。本地人反而不吃的。有可能他們了解，了解了就不吃了。”
產品危害
央視記者調查顯示：甜蜜素為白色結晶或結晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內可轉化為毒性強的環己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏症狀包括風疹、哮喘和血管浮腫等。
北京大學公共衛生學院教授、博士生導師李可基分析稱：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超範圍長期食用存在隱患，可能會對肝臟腎臟增加負擔，對敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經觀察到，在動物身上引起睪丸癌等變化，日常使用量範圍內擔心可以免除。”
二氧化硫主要用於漂白劑，它容易引起食物造假，把本來劣質的食物經過漂白，變成好的食物；二氧化硫可能會對人的呼吸道口腔有些刺激作用。
涉嫌企業
4月24日晚，央視二台《消費主張》欄目曝光了部分蜜餞加工企業生產環節髒亂，添加劑嚴重超標的現象。涉嫌“毒蜜餞”的企業名單中甚至包括來伊份、華味亨等知名企業。
此次被央視曝光的涉嫌生產添加劑超標蜜餞的杭州靈鑫食品有限公司是來伊份多年來重要的供應商之一，來伊份也坦承依賴產品外包是公司運營過程中的一大風險點。
