咖喱魚丁

咖喱魚丁，美食，是以鱸魚，洋蔥為原料製作而成。

材料

鱸魚，洋蔥

做法

1、鱸魚洗淨切小塊，加酒，薑末，蔥入味15分鐘。洋蔥切成碎末。
2、熱鍋入2倍的油，八成熱 ，放下鱸魚炸至金黃酥香，撈出瀝油。
3、原鍋留油少許，放入咖喱粉炒香，再放入洋蔥碎煸炒得香香的，把魚塊放下去，加少許胡椒粉，鹽，雞精翻炒均勻，就可以裝盤！

營養價值

鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。