咖喱蓋飯

咖喱蓋飯

菜系及功效

精品主食

咖喱蓋飯的製作材料

主料：米飯，切片肥牛肉（一般超市都有賣），蔬菜丁（可以根據自己的喜好添加各種蔬菜），油咖喱（或者咖喱粉也行）

咖喱蓋飯的做法

1、內入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下；

2、入適量水，燒開，調入油咖喱，鹽，糖，燜煮兩三分鐘；

3、肥牛肉，肥牛肉千萬不能久煮，到血色退去就可以了；

4、澱粉勾芡，湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裡的米飯上。