咖喱雞蓋飯

咖喱雞蓋飯是一道美食，主要製作材料有雞腿、胡蘿蔔等。

簡介

咖喱雞蓋飯是以雞腿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、咖喱為主要原料製作而成的一道咖喱味美食小吃。

製作

原料

主料：

雞腿 2隻 土豆 1個 胡蘿蔔 1根

洋蔥 1個 豌豆 少許 日式咖喱 調料：

蔥姜、鹽糖、料酒

步驟

1、雞腿切塊，焯水。

2、土豆 洋蔥 胡蘿蔔切塊，備用。

3、日式咖喱備用。

4、熱鍋不放油倒入雞塊小火煎炒至黃。

5、加入蔥姜繼續煎炒。

6、加入醬油少許、糖、料酒翻炒，一次性注入水，水量要多一點。

7、肉斷生加入土豆洋蔥胡蘿蔔塊，加一點鹽。

8、所有材料基本熟了關火，放入咖喱塊使之完全融化。

9、開火加入豌豆，湯汁濃稠即可。

10、把咖喱雞澆在米飯上，一道美味咖喱雞蓋飯做好啦。