咖喱肥羊蓋飯

咖喱肥羊蓋飯是由米飯、切片肥羊肉、蔬菜丁、油咖喱炒制而成。

原料：
米飯、切片肥羊肉(一般超市都有賣)、蔬菜丁(可以根據自己的喜好添加各種蔬菜)、油咖喱(或者咖喱粉也行)
做法：
1、內入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下；
2、入適量水，燒開，調入油咖喱，鹽，糖，燜煮兩三分鐘；
3、肥羊肉，肥羊肉千萬不能久煮，到血色退去就可以了；
4、澱粉勾芡，湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裡的米飯上。