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魯菜系
魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系，遍及京津塘及東北三省。
魯菜系 歷史 人文 條件 流派介紹 -
湖北菜系
湖北菜系，也就是鄂菜，是我國傳統菜系之一。湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色，集南北各派之精華，形成了熔武漢風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味於一爐的鄂...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
福建菜系
閩菜，是中國八大菜系之一，經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而逐漸形成。根據閩侯縣甘蔗鎮恆心村的曇石山新石器時代遺址中保存的新石器時期福建先...
簡介 歷史沿革 相關條目 -
四大菜系
四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、蘇菜。菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國...
歷史 魯菜 川菜 粵菜 蘇菜 -
淮揚菜[中國傳統四大菜系之一]
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 社會影響 飲食文化 -
瑪吉阿米
瑪吉阿米(makye ame)坐落在西藏拉薩市八廓街的東南角，是以尼泊爾、印度、西藏風味為主的餐廳，經改良趨於西化。在北京和昆明有分店。餐廳帶有濃郁的藏...
來歷 企業發展歷程 品牌文化 創始人 文化風情 -
中國著名菜系精選教材
菜粵菜的形成與特色1.蚝油龍蝦肉2.豉汁蟠龍鱔3.紅燜海參4.油浸魚5.菊花魚6.珍珠麒麟魚7.白切文昌雞8.蚝菇雞球9.海南椰奶雞10.白斬雞11.紅...
作品目錄 -
吉菜
吉菜，是指利用吉林特產或主產原料，運用吉林少數民族特有的烹飪工藝，在中華名菜系基礎上，綜合各地飲食文化和農家特色，經過開發創新而形成的一個新的精品菜系。...
營養價值 吉菜風味 吉菜菜譜 -
吉林吉菜
吉菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合了滿、朝、蒙等民族菜點、宮廷菜點的傳統技藝，形成了以名菜、名點、名小吃和名宴為主體的基本框架。 吉菜不僅是吉林人民的口福...
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吉品記
吉品記是貴陽吉品風味食品有限公司旗下的一個子品牌，主營高檔腊味食品。
品牌介紹 品牌故事 主營產品 產品生產工藝 品牌理念
