品牌介紹
吉品記主要產品：風肉、臘肉、香腸、臘排骨等，吉品記致力於肉類食品的研製開發，將傳統工藝與現代技術有機結合，生產出具有濃郁地方風味的天罡牌臘肉類系列食品，使之成為全國各種菜系的中高檔酒店特色菜餚，深受大眾喜愛。
貴陽吉品風味食品有限公司成立於2001年，主要面向全國市場，客戶群為全國各類菜系的中高檔酒店。
品牌故事
生活總是被時間催促著向前邁步，生命的年輪總是永不停歇的滾動。起點、終點，歸根結底都是家的方向。永遠牽絆著記憶深處的故鄉，更是故鄉熟悉而又頑固的味道。是媽媽的圍裙，是燃燒的灶火。
在物質匱乏的年代，腊味食品是人們為了能夠長久保存肉質食材而衍生出的醃製食品。社會不斷發展的今天，經過歲月洗禮，腊味食品在人心深處紮下了家鄉風味的根基。
在中國，最優秀的家鄉風味製造者無非是千萬個媽媽。每一個媽媽的烹飪技巧都是家庭的秘密，難以複製的手藝。20年前，還是家庭式小作坊的腊味加工坊吉品記，單純的承載著一個媽媽養家餬口的所有期許。也許是因為包含了太多生存的信念，也許是流淌在媽媽血液里的勤勞與堅守，成就了吉品記在品牌發展道路上的穩步向前，口碑相傳整整20載。
社會發展的日新月異，美食的傳承，必須依賴於美食家挑剔的選擇與堅守。讓“傳統”傳承“傳統”是吉品記的生存理念，更是決心。0防腐0食品添加劑是吉品記創始人李晴是樸素信仰，更是一個企業家品牌的力量。吉品記堅持製造極品腊味，這需要超常的辛苦與耐心。精細的工藝存在於每一個食品製作的環節，吉品記光是臘肉的選材到製作，就需要消耗兩到三個月的光陰。漫長的等待，壓榨了生產效率；堅持傳統工藝零添加，削弱了利潤空間。“好腊味、慢慢等”彰顯了一個企業製作食品的決心，恪守一個媽媽美食傳承的信念。
吉品記之所以能承載人們對記憶中味道的眷念，“口口相傳”20載，恰恰是依靠這份近乎固執的堅守。
不論經過多長時間的沉澱，人們複雜的味覺總能夠被原始的味道喚醒，媽媽一樣的美食專家賦予了吉品記品牌的生命力，是對傳統的升華與繼承。
主營產品
最初，吉品記只做風肉這一款產品，逐步嘗試向酒店提供，試用後酒店廚師都非常認可產品，於是慢慢推出臘肉、臘腸、臘排這4款產品。
吉品記產品種類不多，但貴在專一和精細，對產品的要求非常嚴格，歷經幾年吉品記的產品才真正定型。
水晶風肉
吉品記節節香排
吉品記手工香腸
吉品記黃金臘肉
吉品記臘點兒
吉品記產品生產工藝
吉品記吉品風味優選上品黑毛豬肉，經過冷藏除酸、醃製、煙燻等過程。使肉質機理髮生緩慢的變化使肉塊無論從外形、色澤還是味道、口感等均發生根本性變化。最終才能得到那滋味剛烈，深受大眾喜愛的好腊味。
品牌理念
吉品記一直堅持“好臘肉、慢慢等”的核心理念，致力於打造“腊味美食專家”的品牌形象。
所獲榮譽
吉品記產品多次榮獲“貴州民營企業特色品牌產品”、“貴陽市知名商標”、“全國食品行業質量信得過產品”等稱號。
2014年度獲得“優秀供應商獎”、“中國國際輕工消費品展覽會最受消費者喜愛獎”。
同時，吉品記堅持健康綠色的發展理念，兼擔任貴州省綠色食品產業促進會理事單位。
