可口釀尖椒

美食

原料

青尖椒、紅尖椒、肉餡、香菇、豆豉。

可口釀尖椒

製作

1、尖椒從大頭切開，掏去裡面的籽，洗淨備用。也棵縱向切開。
2、香菇切碎，放入肉餡中，加蔥薑末，少許醬油、料酒，拌勻。
3、將拌好的肉餡釀入尖椒中，將釀好的尖椒下鍋煎熟，取出裝盤。
4、鍋中剩少許油，把豆豉放進去煸一下，加開水調稀，勾芡。淋在尖椒上即可。