原汁海膽燴生翅

原汁海膽燴生翅將美食中的珍品魚翅與本地的特色海產品海膽巧妙合理地搭配而成，在營養、味道上都稱得上是極品，且製作工藝考究，獨具創意，運用精心調製的頂湯及特製的海鮮湯燴制，屬島城首創，是一道極具特色的海鮮風味菜。

簡介

原汁海膽燴生翅是青島海鮮名菜。非曲直
菜譜製作：

此菜將美食中的珍品魚翅與本地的特色海產品海膽巧妙合理地搭配而成，在營養、味道上都稱得上是極品，且製作工藝考究，獨具創意，運用精心調製的頂湯及特製的海鮮湯燴制，屬島城首創，是一道極具特色的海鮮風味菜。

特點

海膽鮮美滑嫩，魚翅營養豐富，湯汁鮮香，回味悠久。

功效作用

海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味鹹，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。