南瓜菜膽翅

南瓜菜膽翅是以南瓜、金勾翅為主料，外加以各種輔料，經多道工序精製而成，味道清香味鮮。

菜名

南瓜菜膽翅

做法

將金勾翅洗去異味放翅湯煨入味後待用。
小南瓜外表雕刻成龍的圖案，
菜心焯水，火腿蒸熟切成片。
把魚翅放在小南瓜里注入翅湯，
火腿菜心排齊上蒸籠，蒸燉1小時即可。