材料
麵包材料：
高粉200克、低粉80克、南瓜泥120克、糖30克、鹽3克、黃油40克、牛奶70克、酵母4克、白芝麻少許 餡料材料：
南瓜泥70克、黃油20克、煉乳20克、葡萄乾20克、玉米澱粉15克
做法
1、把南瓜去皮切塊，放微波爐高火檔10分鐘煮熟，取出用勺子碾成泥；
2、葡萄乾用水泡開後濾水搽乾，把所有餡料材料混合拌勻；
3、把除黃油外的所有材料放入麵包機和面程式20分鐘後，再加入黃油繼續和面20分鐘，至麵筋擴展後關機；
4、在溫暖濕潤處發酵至約二倍大；
5、將麵團取出排氣，分割成8份滾圓，蓋上薄膜鬆弛15分鐘；
6、將麵團擀開成圓形，包上餡料收口捏緊朝下放入烤盤；
7、在溫暖濕潤處進行最後發酵，約1小時發酵完成後，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；
8、烤箱180度預熱後，中層上下火15分鐘即可。
南瓜奶油麵包營養價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
