南瓜三鮮湯圓

南瓜三鮮湯圓 - 基本資料： 〖主料〗：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。 〖輔料〗： 〖調料/醃料〗：蔥、姜、香油、鹽、味素、胡椒粉、料酒。 南瓜三鮮湯圓 - 製作過程： 1.南瓜洗淨切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼後在攪拌機中打成茸。 2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和面，然後把麵團揪成大小相等的劑子。 3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。 4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。

類 別：

中國菜 上海菜

南瓜三鮮湯圓

基本資料：

〖主料〗：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
〖輔料〗：
〖調料/醃料〗：蔥、姜、香油、鹽、味素、胡椒粉、料酒。

製作過程：

1.南瓜洗淨切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼後在攪拌機中打成茸。

2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和面，然後把麵團揪成大小相等的劑子。

3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。

4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。

特點：

味道鮮鹹，口感別致。