菜餚特徵
香濃中辣，輕柔的椰香，突出的南洋風味，可加入椰汁、揶絲、椰肉，作蓋澆飯，咖哩雞塊；以鹹味為主，甜味為輔，濃郁的咖喱香味中帶有中高度的辛辣味，適合做濃烈辛辣的咖喱產品.； 烤制的美味富有光澤，鮮亮誘人；聞起來有濃郁的咖喱香味以及肉的鮮香味； 量取醃料時只需一個標有刻度的勺子或杯子即可。菜餚所屬類別烹主要原料
牛肉 1000克南洋咖喱醃料 130克
醃製比例：
醃料：水：原料肉＝13：300：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 3000克
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔第1步:將牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁。
第2步:先將牛肉用熱水抄一下，在將水和醃料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻 ,靜醃半個小時。
第3步:在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入醃製好的牛肉丁翻炒至五成熟後，加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘，至土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。
建議烹製時間和方式：
全部：小火燉30分鐘
南洋咖喱牛肉飯