景區簡介
南水獰獵場乳源縣城西南16公里的南水湖畔，是一家天然狩獵場。獵場內有大小山嶺11座，面積達1萬多畝。場內最高的山約200米，山上長滿了松樹、油桐、竹子等各種灌木，是打野豬和其它飛禽走獸的好地方。狩獵場周圍湖光山色，景致優美。在狩獵的同時，可享受山區的好風光，還可以到山林的瑤民家住一天。
南水湖就是南水水庫，湖面面積達38平方公里，蓄水量12.5億立方米，它是一個用用泥土堆成的大型水庫，為世界罕見。
南水獰獵場
南水獰獵場景區美食
乳源瑤山碧水、溪流縱橫交錯，生長在清明如鏡的山坑小溪之螺，清
山石韭菜韭菜到處皆是，但山石韭菜韶關地區唯獨乳源才有。它生長在深山石坑水邊，屬野生綠色食品，味道似韭非韭，配炒瑤山臘肉更是甚佳，且獨具風味。
必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻岭中。瑤族同胞居於深山老林，遠離集市，食肉甚為不便，故自養家豬，宰殺置於爐灶煙窗懸掛，憑煙薰乾，全年享用，保鮮時間甚長，有的甚至達五年之久，取之而食，味道非凡！遊客至此，必食為先，而今食煙肉的人多了，此菜名氣也頗大。
游水雞，即鮮雞切件，用水慢水浸熟，使之清中托鮮，淡中求濃，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝獨秀。
這種小吃的名字緣製做它的工具﹐是一種大概有杯底大小的平底小勺子﹐邊上有一根長長的柄﹐先將面漿均勻的攤在勻面上﹐然後將酸菜或蘿卜蝦米等陷放置在中央﹐再在上面灑上一層面漿﹐然後放入油鍋裡面炸至金黃色。
牛雜煲
這個東東﹐只有一個特色﹐那就是辣。可能是因為靠近江西
腸粉卷腸粉
有點像廣州的腸粉﹐但裡面的陷不一樣﹐是酸菜或加陷的﹐大成街市場旁邊有一家的卷腸粉特別好吃﹐懷念中。
景區住宿
滴翠樓酒店地址:韶關市風度南路 電話:8891118
風華大酒店 地址:韶關市湞江南路75號 電話:8882690
錦城賓館 地址:韶關市仁化縣新城鎮2號 電話:6353385
丹霞山賓館 地址:韶關市仁化縣丹霞山 電話:6291130
景區氣候
韶關屬亞熱帶濕潤型季風氣候，夏熱冬涼，冬季偶有雪飄（只限在坪石金雞嶺的高處），年平均氣溫20度左右，一月平均氣溫約10度，七月約29度，溫暖的亞熱帶氣候和充沛的雨量使韶關大地四季常青，全年都很適宜旅遊，但最佳的旅遊時間為春（三月至五月）秋（十月至十二月）兩季。
交通
從韶關車站坐中巴到乳源瑤族自治縣，再在當地坐車去南水湖，由水庫乘船至狩獵場需30分鐘，途中風景優美。
購物娛樂
韶關各縣均有北江香菇生產，而始興的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點，是傳統的出口產品。香菇營養豐富，含有人體必須的7種胺基酸，有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。龍腦又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中右鏇龍腦是許多貴重的中成藥如"雲南白藥"、"六神丸"、"喉風散"的重要成分。粵北山區有許多能出產天然右鏇龍腦的梅片樹。
獼猴桃李時珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有此名。獼猴桃果肉細軟多汁，果味清香，酸甜可口，營養豐富，每一克鮮果含維生素200-400毫克，比蘋果、梨、柑桔等水果的含量高十幾倍，還含有大量維生素B、葡萄糖、各種胺基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用獼猴桃對於降低膽固醇、保護心肌都有作用，還被認為具有增強食慾、軟化血管、預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。韶關是獼猴桃的主要產地之一。
南水水庫遊記
所在地區：廣東
南水水庫建庫時間：1958年動工，1969年建成
面積：5.700萬畝
深度：平均水深50.00米，最大水深78.00米
形態描述：南水水庫（廣東）華南區珠江水系，面積5.700萬畝, 平均深度50.00, 最大深度78.00, 高程145.0。底質：沙泥。
南水水庫位於廣東乳源縣城西南16公里處，是廣東省第二大人工湖，它是1958年動工修築的大型水庫，水庫呈狹長形，南北走向，湖面寬達38平方公里，庫容量達12.5億立方米。
南水水庫是聞名世界的土壩，這大型的水庫大壩竟然用泥土堆成，這是世界罕見的。大壩長215米，高80.2米。南水水庫於1969年蓄水發電。水庫至電站的引水工程也是一項巨大的工程，電站設在縣城附近的山洞裡，引水鋼管也全部安裝在岩洞中。南水電站是韶關市裝機容量最大的一座水電站。
南水湖水質晶瑩透碧，沿岸青山連綿，瑤寨竹木樓掩映在綠樹叢中。在水庫西北一個面積約一萬畝的半島上，建有中國南方第一個狩獵場。從水庫邊到狩獵場約需乘船30分鐘。在這航程中，你可以一邊領略庫區風光，一邊感受微風輕吹。南水的水特別清，特別涼。由於水庫較深，最深的地方有100多米，因此湖水是深藍色的。如果是夏天可在水庫暢泳，冬天則在狩獵場泡泡溫泉，那又是多么寫意啊！
游在廣東
| 廣東位於中國大陸南部，環境宜人，旅遊資源豐富，近年來廣東亦成為中國經濟最發達的省份之一。 |
