植物形態
劍花多年生攀援植物。莖極延長，長約8米或更長，利用氣根攀登於灌木或喬木上或牆上，綠色、肉質，常收縮成節，有 闊棱3條，棱邊作波浪形。葉退化，於棱邊腋間有小窩孔，窩孔間的距離4～5厘米，有小刺1～3枚。花單生，於晚上開放，日間閉合，長25～30厘米；花萼花瓣狀，黃綠色，裂片厚，披針形，外反，萼管有大鱗片，無刺；花瓣純白色，直立；雄蕊多數，2列，乳白色；子房下位，花柱1枚，柱頭分裂，裂片乳白色。肉質漿果橢圓形，長約10厘米，紅色，有鱗片，熟時近平滑。花期夏、秋。
地理分布
分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，在夏威夷、澳大利亞東部逸為野生；中國1645年引種，各地常見栽培，在福建（南部）、廣東（南部）、海南、雲南、台灣以及廣西（西南部）逸為野生。
藥用價值
劍花綻放藥用別名：量天尺花、霸王花（《嶺南採藥錄》），曇花（《廣州植物志》），七星劍花、龍骨花
【化學成份】全草中曾分離出卅一烷和β-谷甾醇。
【性味】《廣東中藥》Ⅱ：甘，微寒。
【主治用法】 花： 肺熱咳嗽，肺癆，瘰癧。莖： 跌打骨折，瘡腫，燒燙傷。花：內服: 煎湯，9-15克。外用：適量鮮品，搗敷。莖：外用: 適量，鮮品搗敷。氣痛，痰火咳嗽: 量天尺花和豬肉煎湯服。
（《廣東中藥》Ⅱ），霸王鞭（廣州空軍《常用中草藥手冊》）。以花、莖入藥。花：量天尺花。莖：量天尺。花：5-8月花開後採收，鮮用或置通風處晾乾。莖：全年可采，洗淨去皮、刺，鮮用。甘，微寒。莖：甘、淡，涼。花：清熱潤肺，止咳化痰，解毒消腫。莖：舒筋活絡，解毒消腫。
乾燥花呈不規則的長條束狀，長約15～17厘米。花被棕褐色或黃棕色。萼管細長部扭曲呈條束狀，外側有皺縮的鱗片。上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數輪貼上在一起。花被內有多數雄蕊。氣微弱，味稍甜。以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
《嶺南採藥錄》：止氣痛，理痰火咳嗽，和豬肉煎湯服之。
功能主治
劍花味甘、性微寒，入肺經；具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤肺，止咳的功效；主治肺結核、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。
①《嶺南採藥錄》："止氣痛，理痰火咳嗽，和豬肉煎湯服之。"
②廣州空軍《常用中草藥手冊》："清熱潤肺，止咳。治肺結核，支氣管炎，頸淋巴結結核，腮腺炎。"
栽培繁殖
選地
花骨朵劍花適應性強，善於攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆，高1.5～2米，寬30厘米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。
施肥
種植產於壟溝內施入堆肥或廄肥，同時每畝施入50公斤左右磷肥。
扦插
劍花一般不結實，多用無性繁殖，莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米為宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可種植，但以春季扦插成活率高。
田間管理
1.澆水扦插後保持土壤濕潤，促進不定根生長。成活後，也要適當灌溉，在開花期需水較多。不能幹旱、但忌積水，有時降雨過多，還要防止爛根(根腐病)。
2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化，不需追肥，第二年進入開花期以後每年應追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壯苗肥，促進新苗萌發；第二次在3～4月，促進莖部肥大健壯；第三次在5～6月間，肥量增加，促進花蕾形成；第四次在摘花後，以補充植株所消耗的養分；第五次在採收3次以後施入。追肥以有機肥為好，如用化肥，應追施全營養混合肥。
3.修剪劍花長到第三年進入生長盛期，為防止植株過早衰老，要進行修剪。劍花具有頂端優勢，頂端的2～3個新芽活力旺盛，開花多，所以應將莖尖下面長出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其頂芽充分發育、伸長。同時，也要將開花很少的老枝剪掉，以利通風透光，減少養分消耗。這種修剪每年需進行2次。
病蟲防治
劍花抗病蟲能力較強，一般很少發生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖，需要在晚上人工捕捉。
採集
夏、秋間採收淨花，縱向切開(基部相連)，略蒸後，曬乾。可做菜品
七星劍花煲豬肺
劍花煲湯主料：劍花，豬肺。
做法：
1. 霸王花（劍花），豬肺洗淨備用。
2. 把霸王花，豬肺放入鍋內加清水2000克煮一二個小時即成。
霸王花煲鵪鶉湯
主料：鵪鶉肉(300克)
輔料：劍花(4克) 甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陳皮(5克)
調料：鹽(4克)
做法：
1. 霸王花（劍花）用水浸透，洗淨；
2. 鵪鶉刮淨，去毛，去內臟，放滾水中煮5分鐘，撈起，用水洗淨；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，與陳皮用水洗淨；
4. 用適量水，猛火煲滾；
5. 放入所有材料，候水滾起；
6. 用中火煲3小時，加細鹽調味，即可飲用。
劍花蜜棗煲肚舌
主料：豬肚(450克) 豬舌(300克) 劍花(100克)
輔料：蜜棗(50克)
調料：鹽(10克) 味素(4克)
做法：
1. 豬肚去除外表油膩，翻出內壁用精鹽揉搓，消除污物粘液，沖洗乾淨；
2. 劍花浸洗乾淨；
3. 用80％沸水混和20％的冷水成大熱水，把豬舌泡過，颳去外衣，洗淨；
4. 取大瓦煲一個，放開水3500毫升、劍花、蜜棗、豬肚、舌，先旺火燒沸後改用慢火煲約2 小時便成；
5. 上菜時，把劍花盛在碗底，豬肚、舌切厚片放在上面，湯調入精鹽、味素同上桌。
