剁椒豆豉娃娃菜

剁椒豆豉娃娃菜是一款家常美味菜，主要原料有娃娃菜2朵等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

菜系：

川菜

原料：

主料：

娃娃菜2朵

輔料：

剁辣椒 蒸魚豆豉油

調料：

蒜瓣3顆

製作：

1、先將娃娃菜一剖兩開，用淡鹽水浸泡10分鐘在漂洗乾淨，蒜瓣拍破; 2、將娃娃菜平擺到盤裡
3、鍋中放油，將剁辣椒、蒜末下鍋炒香
4、淋上蒸魚豆豉油，倒入盤中的娃娃菜上，上鍋大火蒸10分鐘即可

製作提示

1、蒸魚豆豉油是鹹的，剁辣椒是鹹的，此菜無須另外加鹽了
2、沒有蒸魚豆豉油直接撒一把豆豉也可以，提香