剁椒拌薑絲

剁椒拌薑絲所屬一款美食之一，主要原料有薑絲500克等，這道菜非常美味。該菜有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效。

食材明細

薑絲500克 適量
剁椒適量 適量
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
調味汁 適量
雞精 適量
香油 適量

做法

1
生薑500克先淨待用， 2
冼好的薑絲切成絲， 3
裝入碗中加鹽醃製半小時， 4
倒出醃出的水分，加入剁椒。 5
拌均勻， 6
再將所需要的調料倒進醃好的薑絲里拌勻， 7
裝碗中即成。