原料
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調料
做法
做法一
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2、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。
3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,
4、將拌好的醬均勻放在魚上面。
5、放入蒸鍋上汽後蒸
6、中小火蒸8分鐘即可。
做法二
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營養價值
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
剁椒蒸魚是湖南省漢族傳統名菜,屬於湘菜系。草魚洗淨用剪刀剪出花刀。魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,將拌好的醬均勻放在魚上面。放入蒸鍋上汽後蒸中小火蒸8分鐘即可。
調料
2、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。
3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,
4、將拌好的醬均勻放在魚上面。
5、放入蒸鍋上汽後蒸
6、中小火蒸8分鐘即可。
剁椒蒸魚泡是一道由魚泡、剁椒等食材製成的美食。
材料 做法剁椒蒸魚嘴所屬一款美食之一,主要原料有鯉魚嘴12個、剁椒75克等,這道菜非常美味。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 廚師貼士剁椒玉米蒸魚是一道美食,主要材料是鱸魚、玉米、剁椒。
材料 烹製方法剁椒魚頭(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。 通常以鱅魚魚頭...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 典故傳說剁椒魚是湘潭的一道名菜,屬湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚是在大街小巷的大...
簡介 製作方法 經驗分享 另一做法湖南剁椒魚頭,湘菜中的經典菜譜。食在湖南,餐桌上基本都會有這道名菜,其鮮紅的辣椒汁漬侵著鮮美的魚頭。怎不讓人口水直流呢。剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名...
菜品介紹 製作方法一 製作方法二 製作方法三 製作方法四湖南特色菜,鮮香可口。
菜名 特色 做法 小貼士小米椒蒸魚是一道簡單的家常菜,主料是鯉魚、小米椒等,魚露、蒸魚豉油等,該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。
做法 心得