剁椒南瓜

剁椒南瓜，主要食材南瓜，剁椒製作而成的菜品，是一道家常菜。

原料

南瓜650g、剁椒30g、大蒜4瓣、食用油10ml、米醋30ml、生抽15ml、香油3ml、鹽少許。

做法

1、南瓜洗淨，切半；

剁椒南瓜

2、挖去南瓜瓤；
3、切成薄片；
4、將南瓜片焯水；
5、南瓜片放入涼水中拔一下，撈出瀝乾水份；
6、鍋中放油，下剁椒、蒜末煸香，放入其它調味料煮開，倒在南瓜上，吃時拌勻即可。