魚香醬燒南瓜

魚香醬燒南瓜是一道以南瓜為主要原料，以油、鹽、生抽、蚝油等為輔料，經過多個步驟製作而成的美食，做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料

南瓜300g

輔料

油適量陳醋適量生抽適量蚝油適量白糖適量豆瓣醬適量剁椒醬適量蔥適量麵粉適量姜適量蒜適量

製作步驟

11.南瓜去皮去瓤

魚香醬燒南瓜

22.切2-3厘米方塊
33.篩上薄薄一層麵粉
44.翻動顛動南瓜讓其均勻附著麵粉
55.蔥蒜切末姜切絲豆瓣醬加少許水化開一勺耗油兩勺陳醋兩勺白糖三勺生抽一勺剁椒醬調成醬汁
66.熱鍋倒一碗油油8分熱倒入南瓜大火炸至金黃
77.撈出放在餐巾紙上吸油
88.熱鍋倒少許油下入花椒薑絲爆香
99.倒入蔥蒜末豆瓣醬爆香
1010.倒入炸好的南瓜塊
1111.倒入調好的剁椒醬汁加少許水大火燒
1212.燒至收汁即可
1313.裝盤撒蔥花

我的感言

不用另外加鹽醬汁本身很鹹。