凍番茄湯

凍番茄湯是我國具有中國特色的一道菜餚，主要採用番茄、黃瓜、洋蔥等為主要材料，成品味道鮮美，入口回味無窮。

製作材料

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材料：番茄、黃瓜、洋蔥、蒜、青椒、礦泉水冰塊、檸檬、鹽、橄欖油或菜油。

製作方法

做法：番茄、黃瓜、洋蔥、蒜、青椒洗淨，去皮切塊，再與礦泉水冰塊、鹽及少許橄欖油或菜油一起放進攪拌機，攪拌成湯糊狀，倒進碗中，放入冰櫃冰凍或置於碎冰塊之上，吃時滴入檸檬汁便可。