介紹
安達魯西亞的傳統美食,從前沒有制凍設施,會將湯或水存在陶罐,放在地窖。飲用前,將湯與番茄和甜紅椒茸混和而成。材料
蒜茸2粒,鹽1/4茶匙,去邊白麵包2片,雪莉酒1湯匙,橄欖油2湯匙,番茄2個,甜紅椒1個,上湯400毫升,綠色小胡瓜(即黃瓜)60克,紅甜椒40克。製法

(3)將去邊白麵包放入磨碎機內,加入番茄料、上湯及鹽。
(4)磨茸後,以隔篩將湯濾過,加入雪莉酒,放入冰櫃2小時,待用。
(5)綠色小胡瓜及紅甜椒切成細粒,放在湯碟中,加入凍湯,即可享用。
凍西班牙番茄湯,是安達魯西亞的傳統美食,飲用前,將湯與番茄和甜紅椒茸混和而成。
西班牙番茄湯是一道菜品,主要製作材料有蒜茸2粒,鹽1/4茶匙,去邊白麵包2片,雪莉酒1湯匙,橄欖油2湯匙,番茄2個,甜紅椒1個,上湯400毫升,綠色小胡...
奶油凍番茄蝦湯沫是一道以蝦、番茄、甜紅椒、黃瓜、麵包、奶油的原料的菜餚。奶油凍番茄蝦湯沫是一道非常經典的西班牙菜,清涼爽口是番茄凍湯的最大特點。顏色搭配...
材料 調料 做法 小貼士 特點製作一道美味的蝦湯凍番茄奶油沫需要用到蝦,番茄,甜紅椒,黃瓜,麵包,奶油等食材。
材料 調料 做法 小貼士 特點西班牙凍湯是炎熱地區夏天常見的冷盤,呈液體狀,故稱為湯。此物源於西班牙南部的安達盧西亞。
番茄,別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂,小葉極不...
植物學史 形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類凍番茄蝦湯奶油沫是一款非常美味的西式美食。充滿了西方的味道,這是一道非常經典的西班牙菜,清涼爽口是番茄凍湯的最大特點。顏色搭配對比強烈中帶著柔和,在口味...
食材 調料 做法方法 小貼士 特點凍湯是一款美味菜譜,屬於西班牙菜系,主要原料有隔夜麵包、鹽、橄欖油等,這道菜能消暑解渴。
介紹 相關信息番茄,即西紅柿(學名:Lycopersicon esculentum Mill.),是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6-2...
植物學史 形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類