冰糖銀耳南瓜盅

冰糖銀耳南瓜盅是一款美味菜譜，美食，主要原料是以銀耳、南瓜為原料製作而成。特點是湯水清亮，味道香甜迷人，老少皆宜。

原料

銀耳、南瓜

做法

1、銀耳水發，冰糖少許用溫水化開；2、小南瓜，切去上邊的部分，用小勺去瓤和子；
3、南瓜盅裡面裝上發好的銀耳。加冰糖水，記得蓋上上面剛切掉的蓋子，上鍋大火蒸，十五分鐘左右出成鍋！

營養價值

1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

冰糖銀耳南瓜盅

2.銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。