冬蟲草燉水鴨湯

冬蟲草燉水鴨湯是一款美味菜譜，主要原料為冬蟲草和水鴨，具有保健的功效。

材料

冬蟲草、陳皮、杞子各適量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鴨一隻。

做法

水滾後，以慢火隔水燉兩小時

功效作用

味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。
1.調節免疫系統功能
冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2.直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。