冬菇老雞湯

冬菇老雞湯--原料有老母雞1隻，冬菇30個，石香菜1把。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

導讀

在冬季，雞湯是人們的養生佳品之一，喝上一碗熱騰騰的雞湯，整個人都暖和起來。加入了冬菇的老雞湯，味道特別鮮。下面就一起來學學冬菇老雞湯的做法吧！

主料

老母雞1隻，冬菇30個，石香菜1把

調料

姜適量，蔥適量，枸杞適量，鹽適量

做法

1、老母雞清洗乾淨，冬菇洗淨用溫水泡軟，石香菜擇洗乾淨，生薑切片，大蔥切段，所有材料備用。
2、取乾淨的湯鍋，將老母雞放入，然後加入足夠的清水，大火燒開，將湯麵上的浮沫撇去。
3、轉成小火繼續的煲煮半個小時，然後將浸泡軟的冬菇加入，繼續煲一個半小時。
4、出鍋之前的五分鐘加入枸杞和適量的食鹽調味，關火之後撒入石香菜即可。
冬菇中蛋白質含量很高，還含有多種人體所需的微量元素，多喝冬菇老雞湯可以增強身體的抵抗力。冬菇和老母雞一同燉湯，味道非常的鮮美，而且材料比較的簡單，喝了湯還可以吃上燉得軟軟的冬菇，也是一種味覺上的享受.