冬菇燒火腿

花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖5克、老抽王10克、蚝油5克、濕麵粉適量、麻油5克、雞油10克。

原料/調料

燒火腿 title=冬菇燒火腿> 冬菇燒火腿

冬菇200克、三文治火腿50克、姜蔥各10克。
花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖5克、老抽王10克、蚝油5克、濕面粉適量、麻油5克、雞油10克。

製作流程

1.冬菇泡洗乾淨，三文治火腿切厚片，姜切片，蔥切段。
2.冬菇用雞油煨透，撈起待用。
3.燒鍋下油，放入姜、冬菇煸炒，注入清湯，加入鹽、味素、白糖、蔥段、老抽王、蚝油，用小火燒熟入味，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

冬菇燒火腿