≮美食原料≯
豬瘦肉100克,冬筍50克,雪菜25克,熟豬油15克,鹽3克,料酒10克,味素1克,濕澱粉10克,鮮湯適量。≮美食做法≯
1、將豬肉洗淨,切成細絲,放在碗內,加濕澱粉抓勻上漿;冬筍![冬筍雪菜肉絲湯](/img/5/8cf/n5GcuM3XzITO1czN2EDOwYjN4QTM0EzNzITNzQTNwAzMxAzLxgzLwIzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
2、將鍋架在火上,倒入鮮湯燒開,下入上漿肉絲一汆,隨即用手勺推開,然後下筍絲,雪菜末,加入料酒,鹽,待湯再燒開時(不可大開),把肉絲等撈在湯碗內,然後把湯燒開至大開,撇去沫,放入味素,淋上溶化熟豬油,倒在湯碗內即成。
美食
雪菜炒冬筍是上海市傳統的地方名菜,屬於滬菜系。此菜色澤碧綠潔白,清鮮脆嫩。雪菜炒冬筍以冬筍 為主要材料,烹飪以炒菜為主。雪菜炒冬筍的做法非常簡單,只要按...
所需食材 製作方法 食用須知所謂湯菜,湯菜就是指帶有較多湯汁的菜餚。湯菜,一般而言,菜是多於湯的,或湯菜各半,多見於淮揚菜系(如,蘇中一代地區辦家宴的食譜大多以湯菜為主,炒菜為輔)...
一、概況 “食物食材”營養價值表 湯菜食譜雪菜冬筍炒裡脊主要原料是冬筍 1個 豬裡脊肉 1塊 ,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
基本信息 製作材料 製作方法 溫馨提示冬筍雪菜炒裡脊,美食,主要原料有冬筍1個、豬裡脊肉1塊,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
主料 輔料 調料 方法 溫馨提示《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節番茄湯瓜尖雜菜湯南瓜青豆湯豆芽青筍湯番茄木須湯酸辣乾絲湯韭黃土豆絲湯雪菜...羅宋湯絲瓜烘蛋湯素排芋頭湯素膳湯雜樣蔬菜湯雪菜蠶豆湯香菇菜羹素菜湯青蒜土豆湯...豆腐滾鴨骨龍鳳湯打滷蛋羹雪菜火腿蛋湯花蓮肉丁湯牛肉菜花湯雞蓉冬瓜羹雞肝腐竹...
內容介紹 作品目錄豬肉白菜湯 蓴菜雞絲湯 肉片油菜湯
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