冬瓜赤豆氽鯉魚

冬瓜赤豆氽鯉魚，美食，主要原料有鯉魚1條，冬瓜100克，赤小豆60克，蔥根5個。

主料：

鯉魚1條

配料：

冬瓜100克，赤小豆60克，蔥根5個

製作 ：

①鯉魚去鱗、去鰓、去腸雜，剖成兩片，背上打花刀。
②將沙鍋內放入適量清水，加入帶皮冬瓜、赤小豆、蔥根，置於火上煮1小時，用紗布過濾，去渣留清液，再煮至沸，放入鯉魚，氽5分鐘，即可食魚飲湯。

特點：

祛濕利水、補腎益氣。適合於急、慢性腎炎者食用。但勿放鹽。