食物材料
主料:冬筍50克、冬瓜200克。
烹飪方法
1、冬筍去皮,洗淨,切片狀;冬瓜洗淨,切片。
2、炒鍋中加入適量油燒熱,下入蔥花爆香,然後加入清湯,冬筍同煮,水沸後撇去浮沫。
3、將冬瓜下入鍋中,大火煮沸,然後加入雞精、鹽調味即可。
冬瓜冬筍湯,由冬瓜和冬筍煮沸而成的湯,味道鮮美。
主料:冬筍50克、冬瓜200克。
1、冬筍去皮,洗淨,切片狀;冬瓜洗淨,切片。
2、炒鍋中加入適量油燒熱,下入蔥花爆香,然後加入清湯,冬筍同煮,水沸後撇去浮沫。
3、將冬瓜下入鍋中,大火煮沸,然後加入雞精、鹽調味即可。
冬筍鯽魚湯是一道菜品,主要原料是鯽魚,配料是冬筍、料酒、姜等,本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。
主料: 輔料: 調料: 製作: 食譜相剋:釀冬瓜是一道味道清單的淮揚菜,此菜冬瓜碧綠,上刻圖案,花紋美觀。內釀多種原料,多味滲透,肥嫩清香。冬瓜吸透肉味,內盛多種主料,其味滲透互補,汁鮮味美,堪...
簡介 菜品簡介 主料簡介 製作工藝 菜品特色《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄2. 4. 5.
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內容介紹 作品目錄作品目錄目 錄湯叔的話(代前言一)湯嬸的話(代前言二)蔬菜湯冬筍雪菜湯冬筍蘿蔔湯香菜牛肉湯白菜排骨湯香菜生魚湯香菜鴨翅湯生菜豬肉粉腸湯青菜陳腎湯生菜牛肉...
作品目錄三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄薺菜冬筍羹鮮蘑絲瓜湯萵筍葉豆腐湯蘆筍蓮子羹菠菜羹白菜冬粉湯萵筍鳳尾菇湯白菜...豆腐湯奶油南瓜羹冬筍榨菜湯蓮藕蘿蔔湯鮮荷蓮藕湯清湯竹蓀筍絲豆苗湯冬筍木耳...黃芪鯽魚湯冬筍魷魚湯木瓜魚湯蛋絲海帶湯魚片湯海鮮雞蛋羹蝦皮紫菜湯鮮貝冬瓜湯...
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