全蛋玉米面蛋糕

全蛋玉米面蛋糕

全蛋玉米面蛋糕,是一種口味甜美的美食甜點,簡單方便,老少皆宜。 美食,主要原料有雞蛋4枚,牛奶30ml,色拉油30ml,砂糖100g,玉米面120g。

材料:

雞蛋4枚,牛奶30ml,色拉油30ml,砂糖100g,玉米面120g

做法:

1、雞蛋打入盆中,放60度左右熱水上加全部的糖打,當蛋液溫熱的時候拿起,

全蛋玉米面蛋糕全蛋玉米面蛋糕
繼續打至濃稠發白,打蛋器掛上蛋液2,3秒不落下即可。
2、倒入玉米面拌勻,這個不怕畫圈,玉米面筋度低,加牛奶和色拉油拌勻。
3、烤盤抹上油,倒入麵糊,振動一下。
4、烤箱175度預熱,中層烤30分鐘!記得20分鐘的時候上面加個烤盤蓋住,以免蛋糕烤糊。

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