全蛋宴

全蛋宴是一種菜名，屬於生活中一種美食，主要食材是雞蛋，味道鮮美，營養豐富。

簡介

“全蛋宴”由薑黃菊花魚翅、薑黃蛋火局龍蝦、

全蛋宴

一品竹笙薑黃蛋、金龍薑黃蛋煲、帶子溜薑黃蛋、香辣薑黃蛋蒸蟹、鮑脯煎薑黃蛋、薑黃蛋爆仔龍、桂魚燜薑黃蛋、薑黃蛋扒四寶、薑黃西米蛋羹、燕窩薑黃蛋撻、蔥香薑黃蛋包等菜組成。

養生美容全蛋宴

當人們還在為這個世界是先有雞還是先有雞蛋而琢磨不透的時候，“唐會”中國料理就已推出了一席由十多道雞蛋菜組成的全蛋宴了。這座穩守於建設六馬路與東風路交界的小洋樓，總能給人驚喜。
該料理店的出品監製研發部副總監鄧耀榮原來還是

大眾營養師。他介紹說，雞蛋是最常見的食材，卻又是營養最完善、最容易被人體消化吸收的，將這普通得連客人都不在意的材料配以煎、炒、炸、蒸等多種技法，如蛋黃調成金沙汁用來扒蔬果，蛋白用來炒牛奶，攤薄煎香的蛋皮用來做春卷皮等，便可演變出一道道各具特色和風味的雞蛋菜餚了。鄧師傅還向各為讀者提醒到，雞蛋不宜生食或久煮，最好是滑炒或慢火蒸。另外，雞蛋與豆漿、牛乳同用時，可增加滋陰潤燥的作用，但當你有外感、積滯、痰濕阻滯時，就最好不要吃雞蛋了。

全蛋宴