做滿洲餑餑法

做滿洲餑餑法是一道以白面、豬油為主要材料製成的美食。

做滿洲餑餑法

外皮，每白面一斤，配豬油四兩，滾水四兩攪勻，用手揉至越多越好。內面，每白面一斤，配豬油半斤（如覺幹些，當再加油），揉極熟，總以不硬不軟為度。才將前後二面合成一大塊，揉勻攤開，打卷切作小塊，攤開包餡（即核桃肉等類），下爐熨熟。月餅同法。或用好香油和面，更妙。其套用分量輕重，與豬油同。

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