何首烏黑豆烏雞煲

何首烏黑豆烏雞煲，美食，主要原料有烏雞半隻，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽。

材料:

烏雞半隻，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量

做法:

1.烏雞洗淨後焯水備用。
2.黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣烈開，再用清水洗淨晾乾。
3.何首烏用清水洗淨。
4.紅棗用清水浸軟洗淨。
5.將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。