什錦炒米線

什錦炒米線是由米線、豬肉、青紅柿子椒、洋蔥、豆芽等食材製作而成的一道美食。

材料

主料：米線、豬肉

什錦炒米線

輔料：青紅柿子椒、洋蔥、豆芽
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、香油

做法

1、將青紅柿子椒、洋蔥、豬肉分別切成絲，米線煮熟取出過涼，加少許植物油攪拌均勻備用；
2、坐鍋點火倒入油，下肉絲煸炒，再放入柿子椒和洋蔥一起翻炒，加鹽、醬油、雞精、白糖調味，倒入適量水，再放入米線、豆芽翻炒至熟出鍋即可。

特點

香軟滑爽，富有彈性。

小貼士

米線下入鍋炒時，先不要翻動，防止粘鍋。