五香牛肋條

五香牛肋條以加拿大牛肋條、白蘿蔔、蒜頭等為原料，食時將牛肋條、白蘿蔔及汁上碟。

主料

加拿大牛肋條450克，白蘿蔔150克，蒜頭4粒。

配料

五香汁料：水2又1/2杯，冰糖碎2湯匙，桂皮1片，川椒2茶匙，生抽及老抽各1/4杯，八角3粒，果皮1/3個，姜4片。

做法

1、牛肋條沖淨抹乾，切6厘米長段。2、燒沸1湯匙油，爆香蒜頭及牛肋條。3、倒入五香汁料，煮沸，改用中慢火煮50-60分鐘至稔。4、白蘿蔔切件，用沸水煮至8成稔，隔淨水。5、牛肋條煮稔後，加白蘿蔔片刻。6、食時將牛肋條、白蘿蔔及汁上碟。