五香什錦丁

五香什錦丁所屬美食之一，主要原料有胡蘿蔔3000克白蘿蔔3000克花生米1000克黃豆2000克香乾等，色鮮味香，食時別具風味。

原料配方

胡蘿蔔3000克 白蘿蔔3000克 花生米1000克 黃豆2000克香乾(豆腐乾)1000克 鹽450克 八角50克 醬油150克 生薑50克

製作方法

1.將蘿蔔去掉纓和根須，用水洗淨，控乾水分，切成丁，豆腐乾切成同蘿蔔相似的丁。
2.黃豆、花生米用水泡開，放在鍋中煮爛，撈出控乾水分。
3.用盆將各種原料混合拌勻，再投入各種調料拌均勻後，裝入壇內密封好，約1月左右即可取出食用。

產品特點

色鮮味香，食時別具風味。