五色彩蛋

五色彩蛋

五色彩蛋是一道美味的食譜,由雞蛋、水發海參、魷魚、海米等材料製成,有著味道鮮香,五顏六色的特點。

用料

雞蛋數個,水發海參、魷魚、海米、玉米、香菇、黃瓜、西紅柿等什錦料。另加鹽、味素、料酒、芝麻油。

製作

將生雞蛋用筷子捅一小孔,倒出蛋液的一半。把什錦料切成小丁,用鹽、味素、芝麻油拌入,灌進有孔的空蛋內至十分之八的程度,用小塊紙封口。上籠蒸,火不宜過大,以防破裂。蒸好後用涼水沖涼,去皮,切八瓣裝盤上桌。

特點

味道鮮香,五顏六色,美觀中看。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們