歷史沿革
馬祖酒廠南竿廠早年以釀造高粱酒、大麯酒、陳年老酒及各式紀念酒為主，1969年為拓展銷路，研製萬壽、延壽、風濕、黃龍、青春露等五種藥酒，向行政院衛生署申請執照，經檢驗核准在台銷售。1989年，研製雲台古酒再制酒一種供銷市場。
1983年設立馬祖特產中心於台北市，供銷各種馬祖酒類，並與台灣菸酒公賣局協商將馬祖酒納入公賣系統，供銷高粱酒，以維繫酒廠的產能。
1992年戰地政務終止，馬祖酒廠脫離軍方掌控，改隸連江縣政府
供銷公賣局高粱酒於1994年終止，酒廠采代工方式覓經銷商代理銷售業務，歷年來代理商包括東宇、鈞岱、國民國際、國銘、金百利、泰景、東順興、雲台等公司協助代銷。1999年起，由統一集團旗下世華企業公司取得總代理權，重新以新的品牌推出「八八坑道」系列高粱酒，由於行銷廣告奏效，打響了知名度，馬祖酒品在台的銷售，蒸蒸日上。
1997年為因應菸酒專賣制度廢除後，面臨組織變革及市場競爭壓力，針對未來營運走向擬訂民營化方案，業經行政院經濟建會核定，並於1999年8月8日正式改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」，下設南竿廠、東引廠及台北營業處等，其經營型態進入公司體制運作時代。
產品介紹
馬祖陳年高粱酒元尊大曲粱釀造方式採用清泉，並沿用傳統古法二蒸二釀醱酵蒸餾而成，屬高酒精度酒類，生產後窖藏八八坑道六年以上始灌裝上市，勁道凜冽、口感厚實卻不辛辣，不僅深受行家推崇，更是迎賓送禮的最佳選擇。
酒精濃度：60度
容 量：0.6公升
2、元尊陳年高粱酒
元尊陳高粱釀造方式採用清泉，並沿用傳統古法二蒸二釀醱酵蒸餾而成，屬清香型酒類，入口濃郁芬芳、風味絕佳，生產後窖藏八八坑道六年以上始灌裝上市，口感風味甘醇勁爽，是專為高品味享用者釀造的好酒。
酒精濃度：47度
容 量：0.6公升
3、馬祖陳年高粱酒
馬祖地區氣候條件得天獨厚，氣溫低、空氣清新、水質不受污染，馬祖陳高採用的水質系地下石縫湧出之甘泉，冬溫夏涼、水質清冽甘美、潔淨無污染，在如此優越的天然環境下，才能精釀出如此高級美酒，可說是國產白酒系列中的精品。
馬祖陳高生產後窖藏八八坑道數年，始灌裝上市，回味無窮的高粱香味為特色，甜濃香醇、一入喉神清氣爽，柔和的余香，令「飲」君子盪氣迴腸。
酒精濃度：40度
容 量：0.6公升
4、馬祖高粱酒禮盒
馬祖高粱採用古法自然低溫發酵，才能創造出自然甘醇，飲後不口乾不打頭之優質酒質。
酒精濃度：45度
容 量：0.6公升X20.2
5、馬祖窖藏高粱(馬英九)
本廠打破傳統思維，首次推出搭上「小物」風潮的新商品，就是這款「0.2公升精裝窖藏高粱酒」，包括「馬祖名景芹壁聚落版」及「馬英九總統肖像版」兩種造型，讓您一次把好酒+美景帶回家，還附特製收藏盒，送禮和典藏兩相宜。
此款0.2升精裝窖藏高粱酒為民國95年量產後，窖藏於八八坑道三年，酒質優異、風味絕佳，入口後有獨特的甘醇雅韻，外觀是結合地區美景，包裝高雅大方、高貴不貴。
酒精濃度：40度
容 量：0.2公升
6、0.2馬祖窖藏高粱(芹壁)
此款0.2升精裝窖藏高粱酒為民國95年量產後，窖藏於八八坑道3年，酒質優異、風味絕佳，入口有獨特的甘醇雅韻，外觀結合地區美景，包裝高雅大方、高貴不貴。
酒精濃度：40度
容 量：0.2公升
7、馬祖特級高粱酒
采限量釀造，循古法二蒸二釀，再窖藏於得天獨厚的八八坑道內，在穩定的溫濕度下儲存，酒質甘醇、口感清香，剛中帶柔的口感秘訣，就是來自窖藏陳放，才能散發出值得共享的甘醇。
酒精濃度：40度
容 量：0.6公升
8、馬祖陳年高粱酒
釀造方法同馬祖特級高粱酒
酒精濃度：40度
容 量：0.6公升
9、馬祖陳年大麯酒
釀造方法同馬祖特級高粱酒
酒精濃度：59度
容 量：0.6公升
10、8.8L窖藏十年馬祖陳高
此批高粱酒於民國88年8月8日釀製，窖藏陳放於全年恆溫18度的「八八坑道」中10年之久，進行緩慢熟成，以達到酸酯醇最完美的融合，每壇都附有「酒齡保證書」，可說是本廠之經典代表作。此款產品限量生產一千壇。
酒精濃度：50度
容 量：8.8公升
