五福湯

五福湯所屬美食之一，主要原料有桂圓、紅棗、白果、百合，乾蓮子各少半飯碗，冰糖1飯碗，清水8飯碗等，這道菜非常美味。

用料

桂圓、紅棗、白果、百合，乾蓮子各少半飯碗，冰糖1飯碗，清水8飯碗。

五福湯

製法

1.桂圓、紅棗先用水洗淨，紅棗浸水1-2小時。乾蓮子浸水2-3小時。白果去殼洗淨。
2.新鮮百合洗淨去膜(如用乾百合要浸水1夜再取用)。
3.將所用材料加清水和冰糖，先用大火煮滾再用小火燉約1小時即可食用。

功效

補血，補陰，潤肺，安神。

食譜營養

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

白果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。