五彩色拉

火腿片100g、生菜葉適量、洋蔥1/4個、雞蛋2個、黑橄欖適量。 1.火腿片切成寬條，加橄欖油醃味一天以上。 5.盤中放上生菜、火腿片、雞蛋、黑橄欖、洋蔥澆上色拉醬即可。

材料

火腿片100g、生菜葉適量、洋蔥1/4個、雞蛋2個、黑橄欖適量。色拉醬、橄欖油3大匙、葡萄酒醋2大匙、紅椒粉少量、乾西紅柿8小塊、西紅柿1個、蒜頭1個、茴香粉少量。

做法

1.火腿片切成寬條，加橄欖油醃味一天以上。

2.洋蔥切成丁，雞蛋煮熟，蒜切成碎末，乾西紅柿切碎，新鮮西紅柿去皮、去籽切成丁。

3.將所有的色拉醬調料放入粉碎機中打勻。

4.生菜切成小塊，淨水泡透後瀝乾水。

5.盤中放上生菜、火腿片、雞蛋、黑橄欖、洋蔥澆上色拉醬即可。

配圖

五彩色拉