五彩玉米

五彩玉米是從美國引入的一個珍稀專用玉米新品種。該玉米可鮮食、爆裂玉米花、做罐頭、做菜。五彩玉米籽粒紅、黃、藍、粉、白等顏色並集一穗，富有光澤。粒皮薄，鮮穗供煮食，香嫩甜糯。

基本信息

• 中文學名：五彩玉米
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：禾本目
• 科：禾本科

形態特徵

該品種株高120-140厘米，開展度80-100厘米，生育期3個月左右。其分櫱較多，一般都在5-12株之間，結穗較多，一般株結穗8-20個。

產量表現

一般畝產籽粒550-750公斤，畝用種2公斤，畝產值可達5000元。 五彩玉米種植技術與普通玉米相同，該品種為常規種，可連年留種種植。

參閱詞條：飛花玉米、五彩甜玉米。

分布範圍

河北張家口的“玉米之鄉”吉林、 浙江、福建、雲南、廣東、廣西、貴州、四川、陝西、甘肅、山東、河南、安徽等地

主要價值

該玉米品質好，營養豐富，爆脹度大，質地鬆軟，美味可口。據上海商品檢驗局驗測，其蛋白質含量在14%左右，澱粉含量70%左右，脂肪含量在3%左右，尤為可貴的是它富含人體所必需的賴氨酸，比一般玉米高一倍多。 五彩玉米根系發達，長勢旺盛，具有耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐高溫、抗病蟲等特點，對土壤要求不嚴格，荒山、荒坡、草原、平原、沙地河灘均能種植生長；也可與禾本科作物間作或與林果樹木間作、套作、混作種植。其莖葉含大量維生素，可做青料、青貯，並可釀酒、做醋。