五彩拌雞粒

五彩拌雞粒 - 原料熟雞肉100克，鮮枸杞子20粒，松子仁25克，五味子3克，青毛豆子15克，百合子30克，雞湯30克，香蔥末5克，精製鹽2克，味素2克，芝麻醬4克，香麻油15克。

原料

熟雞肉100克，鮮枸杞子20粒，松子仁25克，五味子3克，青毛豆子15克，百合子30克，雞湯30克，香蔥末5克，精製鹽2克，味素2克，芝麻醬4克，香麻油15克。

製法

（1）百合子放水鍋里煮酥撈出甩乾水；五味子（中藥店售）用溫沸水泡軟；青毛豆肉放油鍋里炒熟；枸杞子用溫開水泡一下；芝麻醬放小碗裡加雞湯調化，再加鹽、味素、香蔥末、香麻油兌成調味汁。
（2）將熟雞肉切成骰子大的粒放入大碗裡，加五味子、百合子、毛豆子、松子仁，倒入調味汁拌

特點

乾香爽口、五彩繽紛，營養豐富，具藥用價值。