乾鍋鴨唇

• 乾鍋鴨唇

  乾鍋鴨唇屬於川菜。

乾鍋鴨唇介紹

菜系：川菜
主材：鴨唇
烹飪工藝:炒

乾鍋鴨唇主輔料

主輔料

鴨唇、黃瓜、海椒、洋蔥

調料

鹽、味素、雞精、姜蒜片、蔥、乾辣椒、乾花椒

乾鍋鴨唇烹飪方法

第一步：將鴨唇放入沸水中煮耙糯，瀝水備用。
第二步：鍋里下油，下入乾辣椒花椒、姜蒜蒜、老油、底料炒香。
第三步：下入鴨唇和輔料炒勻調味，起鍋裝盤即可。

烹飪注意事項

1、鴨唇要煮糯軟；
2、鴨唇要炒出甘香麻辣的味道。