乾蔥雞菇炒蝦仁

口感豉香濃郁，鮮香爽口，是一道十分美味的家庭料理。

基本信息

• 中文名：乾蔥雞菇炒蝦仁
• 主要食材：蝦仁、雞肉

乾蔥雞菇炒蝦仁

主料

蝦仁

輔料

乾蔥、雞腿菇、青紅椒、姜

調料

鹽、白糖、醬油、料酒、香油、豆豉、水澱粉

烹製方法

將乾蔥切成塊，青紅椒切絲，姜切片，坐鍋點火倒油，下豆豉煸香，加入 乾蔥煸一會，再放入雞腿菇、薑片翻炒，沖入少許水，加鹽、糖、醬油、料酒調 味，放入蝦仁、青紅椒翻炒至熟，水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。

特點

豉香濃郁，鮮香爽口。