乾煸牛排

乾煸牛排是將適量的胡椒麵、花椒麵、孜然、生薑粉和辣椒生抽後，將牛排放進鍋中小火慢烤而成。

基本信息

• 中文名：乾煸牛排
• 主要食材：牛排

菜名

乾煸牛排

材料

鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒面，花椒面，孜然少許，生薑粉，新鮮或者乾辣椒，生抽。

做法

將以上材料全部放進盆中，生抽少許。

20分鐘後撈起牛排，刷乾淨其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。

至牛排中血水出來時再烤乾，調至中火，放入剛才剩餘的胡椒麵，花椒麵，孜然，生薑粉，加少許生抽。翻炒片刻後裝盤。