三色甜會

三色甜會，美食，主要原料有青豆60克、山藥650克、棗（鮮）60克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

製作材料

主料：青豆60克,山藥650克
輔料：棗（鮮）60克
調料：澱粉(豌豆)20克,豬油（煉製）60克,白砂糖150克

製作方法

1.山藥洗淨，蒸熟去皮後剁成泥狀。青豆也剁成泥狀。將鍋燒熱，放入熟豬油30克，燒至六成熱時，先下白糖135克炒幾下，再下山藥泥，加清水90毫升炒成糊狀，用濕澱粉勾芡後盛入盤中。
2.將鍋燒熱，放入熟豬油15克，燒至六成熱時，下白糖15克炒兩下，即下青豆泥，加清水15毫升，炒勻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，使呈月芽形，澆在山藥泥的一邊。
鍋內放入熟豬油15克，燒至六成熱時，下棗泥，加清水15毫升，炒成糊狀，使之呈月芽形，放在山藥泥的另一邊，即得香色彩調和、味道香甜、入口即化、四季皆宜的佳肴。