丁香豬耳

丁香豬耳是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豬耳、青豆、胡蘿蔔，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻。

原料

豬耳

青豆、胡蘿蔔

丁香、鹽、糖、老抽、雞精

製作方法

丁香豬耳

1、將豬耳切成條，加入雞精、糖、鹽、丁香、生抽、少量的水（沒過豬耳半厘米為宜）放入高壓鍋中煮，氣頂上來後再煮20分鐘。

2、加入青豆、胡蘿蔔丁煮五分鐘，出鍋。倒入器皿中放涼，放入冰櫃中。

3、次日切片即可食用。

特色

味美飄香、入口爽滑、葷素相伴、營養健康 、膠原蛋白多，脂紡不高，是美容佳品。

不可紅燒否則宜配和五香豬肉食用。