圖書信息
饞嘴炒肉139例作者：《小菜譜》編委會 編
出版社：上海科學普及出版社引
饞嘴炒肉139例出版時間：2010-1-1
開本：48開
ISBN：9787542744883
定價：￥10.00
目錄
01 濃香畜肉肉末酸豆角
螞蟻上樹
肉末雪裡紅
醬爆肉丁
京醬肉絲
魚香肉絲
冬筍雪裡紅肉絲
蒜薹炒肉絲
芫爆裡脊
萵筍炒肉絲
回鍋肉
滑熘肉片
平菇肉片
木樨肉
蘿蔔乾炒臘肉
火爆腰花
魚香豬肝
香腸炒苟蘭豆
西藍花炒牛肉
豌豆辣牛肉
芹菜炒牛肉絲
黑椒牛柳
泡椒牛肉
蒜香牛柳
蔥爆羊肉
孜然羊肉
韭菜炒羊肉
大蒜炒羊肉
02 醇香禽肉
宮保雞丁
辣子雞
香辣雞絲
冬筍雞片
滑炒雞片
油淋春雞
蒜香雞翅
酸豆角炒雞胗
榨菜炒鴨絲
姜爆鴨絲
03 鮮香水產
香麻小魚丁
小炒魚
熘魚片
乾煸魷魚絲
蔥姜大蝦
銀魚炒韭菜
……
附錄
