內容簡介
本講座中,主講人結合自己多年來從事酒店和餐飲管理的實踐經驗與研究心得，對5s管理法進行了大量的修改，補充了大量的酒店管理方面的專業知識，提出了“傻瓜式管理模式”的概念，發展出一套中國人自己的“酒店六常管理法”，即常分類、常整理、常教育。同時，本書結合國內著名酒店企業的成功案例，進行深入淺出的講解，實用性、操作性強，是中國酒店餐飲業提升管理水平的最佳指南。適用人群
所有餐飲酒店行業從業人員作者
邵德春，中旭文化網簽約培訓專家。著名酒店管理與服務培訓專家，香港理工大學酒店與旅遊業管理碩士，酒店六常管理法創始人。現任中國酒店培訓網首席培訓師，杭州華智酒店管理公司總經理，浙江金悅餐飲集團、太陽城大酒店、龍祥大酒店、不夜城大酒店、南北湖桃源山莊顧問，北京時代光華公司特聘高級培訓師。曾服務過的客戶有：最佳西方海洋酒店、聖達特速8酒店、浙江開元名都大酒店、杭州五洲大酒店、花中城餐飲集團、中國工商銀行、娃哈哈集團公司、浙江大學管理學院高級管理培訓中心等全國五百多家酒店、賓館和企事業單位。
目錄
一、酒店六常法的含義及作用二、酒店六常法的內容及推行步驟
常分類:把所有東西分成兩類:一類不再用了，一類還要用的。
常整理:將不再用的東西處理掉；還要用的東西降至最低用量並擺放得井然有序，做上任何人都明白的標記。
常清潔:經常進行打掃，以保持清潔。
常維護:對分類、整理、清潔進行維護。
 |
| 光碟 |
常規範:對人的行為進行規範。
常教育:通過批評教育使全體員工養成習慣。
三、酒店六常推行的可能性
